Si estás buscando un restaurante de alta cocina (fine-dining) de estilo británico moderno justo al lado de la zona del Lago de la Tortuga, The Albion by Kirk Westaway (ubicado en el hotel Hôtel des Arts Saigon) es un lugar sumamente impresionante.
Co-fundado por el chef con estrella Michelin Kirk Westaway, el restaurante aporta un soplo de aire fresco a la ya conocida gastronomía británica con una perspectiva sumamente refinada y moderna. El espacio aquí es a la vez elegante, privado y sumamente acogedor con tonos cálidos y vistas de la ciudad desde las alturas, muy adecuado para celebraciones especiales, recibir a grandes socios o citas románticas.
Puntos destacados que no te puedes perder:
Estilo culinario: Un menú de degustación (Tasting Menu) elaborado meticulosamente con ingredientes frescos de temporada. Los platos emblemáticos se elevan con sofisticación, como la versión de alta cocina de Fish & Chips, langosta (Lobster) o tartar de ternera Wagyu (Wagyu Tartare).
Experiencia con vinos: El equipo de sumilleres asesora sobre el maridaje de vinos (wine pairing) de manera muy acertada, ayudando a realzar por completo el sabor de cada plato.
Servicio de nivel 5 estrellas: El personal de servicio es amable, atento, cuida de los clientes hasta el más mínimo detalle y suele tener sorpresas especiales para los clientes que celebran ocasiones conmemorativas.
Información práctica:
Dirección: 76-78 Nguyen Thi Minh Khai, Xuan Hoa, Ho Chi Minh (Situado dentro del Hôtel des Arts Saigon, a pocos pasos del Lago de la Tortuga)
Horario de apertura: Sirve cenas a partir de las 17:30.
Precio de referencia: Más de 1.000.000 VND / persona (Adecuado para experiencias de alta cocina).
