TenRen’s Tea en Hong Kong: La tradición taiwanesa de 70 años que debes conocer
Me encontré con TenRen’s Tea por casualidad mientras caminaba por Nathan Road en Yau Ma Tei. Su letrero verde con los caracteres "天仁茗茶" luce muy tradicional; lejos de la estética moderna de las cadenas de té que inundan las redes sociales. Al investigar un poco, descubrí que es una marca de té originaria de Taiwán que opera desde 1953 y cuenta con casi 20 sucursales en todo Hong Kong, desde Wan Chai y Admiralty hasta Diamond Hill y Kwai Fong. Un alcance impresionante para una marca que, hasta ese momento, era nueva para mí.
Experiencia de sabor: ¿Vale la pena?
Al entrar en la sucursal de Yau Ma Tei, noté un espacio más amplio de lo habitual, con estantes que exhiben hojas de té y artículos de regalo, dejando claro que se posicionan como una "marca de cultura del té" y no solo como un puesto de bebidas para llevar. Pedí un té verde de taro sin azúcar y con poca hielo: el sabor del té es intenso, el taro está perfectamente triturado y tiene un dulzor natural. Un gran punto a favor es que usan leche fresca y hojas de té reales en lugar de polvos, una diferencia que se siente en cada sorbo.
El té de burbujas (boba) de azúcar morena también merece una oportunidad: las perlas tienen la textura ideal y el azúcar morena aporta una profundidad única. También ofrecen helados suaves de té Tieguanyin y variedades de té caliente tradicional, algo difícil de encontrar en las cadenas modernas. Además, el precio es muy competitivo para los estándares de Hong Kong, con la mayoría de las opciones entre 20 y 35 HKD.
El lado negativo: Inconsistencias a considerar
Debo ser honesto: la experiencia no siempre es uniforme en todas sus sucursales. Mientras algunas ofrecen un servicio rápido y amable, en Yau Ma Tei encontré un personal algo rígido e impaciente, especialmente con los clientes que no hablan cantonés. Asimismo, la preparación de bebidas con mochi es inconsistente; a veces la porción es generosa y otras casi inexistente. También tuve una mala experiencia con un té Oolong Royal que fue infusionado demasiado tiempo, resultando en un sabor amargo poco agradable.
Consejos de experto para tu visita
- Elige bien tu sucursal: Recomiendo la ubicación en Bute Street (Mong Kok) o aquellas cerca de las estaciones de metro, que suelen ser más eficientes.
- Apuesta por lo auténtico: Opta siempre por las opciones de "leche fresca" (fresh milk) en lugar de las mezclas en polvo.
- Ve a la segura: Los puntos fuertes de esta marca de 70 años son sus tés puros: verde, Oolong y taro natural. Evita los combos experimentales o bebidas con demasiados agregados.
- Mejor horario: Visita la tienda temprano en la mañana o al atardecer para evitar la ajetreada hora del almuerzo, donde el servicio suele apresurarse.
En resumen, TenRen’s Tea no es el lugar ideal para una foto de Instagram, pero si buscas una bebida auténtica hecha con ingredientes reales, a un precio accesible y con el legado de la cultura del té de Taiwán y Hong Kong, definitivamente vale la pena incluirlo en tu itinerario de viaje.
